Severino Garofano

Prodotto nel cuore del Salento, Girofle nasce da uve Negroamaro coltivate su suoli calcareo-argillosi influenzati dal clima caldo e ventilato della penisola salentina. Il lavoro in vigna privilegia raccolta manuale e attenzione alla corretta maturazione per preservare freschezza ed equilibrio. Un rosato dal carattere mediterraneo e gastronomico.