Cantine del Notaio

Prodotto sulle pendici vulcaniche del Vulture, Il Rogito nasce da uve Aglianico in purezza e rappresenta una delle interpretazioni più originali del rosato lucano. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata, seguita da fermentazione e affinamento in tonneaux di rovere francese per circa dodici mesi, un passaggio che conferisce complessità e profondità senza compromettere freschezza ed equilibrio.