Leonardo Pallotta è da quarant’anni che fa vino e dal 2012 ha iniziato a produrlo ufficialmente con la sua cantina e con le sue etichette, puntando sin dagli esordi sulla varietà Nero di Troia. Il suo Donna Clelia Rosato è un vino dai richiami di melograno, lillà ed erbe aromatiche, con un sorso deciso, pieno e lungo.